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苹果有温带水果之王的美誉,如今在世界各地均有广泛种植,特别是我国,是世界最大的苹果产地,产量达到全世界65%以上。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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在我国古代,并没有“苹果”一词,而且现代我们吃的苹果,和古代也不一样,是亲缘关系比较近的不同水果。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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但是“苹果”一词的出现,却和古代对此类水果的雅称有着密切关系,日本人学会了这个雅称,至今仍在沿用。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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我们现在所说的苹果,原产地并不在中原地区,而是在欧洲、中亚以及我国的新疆地区,新疆的“野苹果”可以说是苹果的“祖宗”之一,有着漫长的生长历史。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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但是在中原地区,生长着和苹果“血缘关系”很近的水果,早在秦汉时期,这种水果有一个很雅致的名字——“柰”(nài),汉代司马相如的《上林赋》中说道:“枇杷橪柿,亭柰厚朴”,指的就是这种水果。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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“柰”其实就是我们现在所说的沙果,学名叫“花红”,民间还喜欢把它叫做“小苹果”,沙果是蔷薇科苹果属的落叶小乔木,在我国古代有很多关于它的记载。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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“柰”这个字的意思是深红,很好的体现了沙果的特征,同时,沙果味道软糯甜美,气味芬芳,成熟之后,经常会引得鸟儿前来啄食。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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因此,它又有一个非常唯美的名字——“林檎”,西晋《广志》中有载:“一名来禽,言味甘熟则来禽也。”Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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“林檎”将林中果子成熟,引来无数飞禽的场景,用两个字生动形象的描绘出来,不得不感叹中国文字的优美传神,这一称谓从汉代就已开始使用。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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盛唐时期,日本为了全面学习中国文化,先后派出十几次遣唐外交使团,来中国交流的规模之大、次数之多、时间之久、内容之丰,达到了空前的水准。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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而“林檎”这个称谓,也被日本引入,一直保留至今,同时,日本也开始种植这种水果。在日本的文化当中,随处可以发现来自唐朝的影子,可见当时中国对于整个世界的影响力。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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唐朝时期,来自西域的苹果已经是中国人餐桌上的食物,这种水果和林檎相似,只是尚未在中原种植,随着佛教开始广泛流传,很多花卉、水果又有了佛教经义中的名字。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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《音胜天王般若经卷第七》中有载:“频婆果,此译云相思也。”其中的频婆果指的就是苹果,而“频婆”就是相思的意思。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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宋代时期,却将频婆果的名字,安在了我国原产的另一种植物头上,这就是苹婆苹婆是梧桐科,和苹果八竿子打不着,所以到了元代,也就不再将苹果称为“频婆果”,而是叫做“平波”Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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到了明代,苹果已经在中国广泛种植,明朝万历年间的农书《群芳谱·果谱》中,有“苹果”的词条,很多学者认为,这是汉语中第一次出现“苹果”一词。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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而林檎是原产我国的植物,明代李时珍在《本草纲目》中记载:“林檎,即柰之小而圆者”,可见当时我国已经将林檎和苹果明确划分为两种植物。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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所以,苹果一词起源于林檎,在历史上,确实用林檎指代过苹果,但到明清时期,林檎已经和苹果分道扬镳,各有所指。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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近代以后,西方植物学的分类标准引入我国,对众多植物的命名,大多依据西方分类标准,再根据我国原有名称进行对照。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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按照这种标准进行分类,林檎的中文学名被叫做花红,北方俗称沙果Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

而原产南方的蔷薇科同属林檎,则被命名为台湾林檎和尖嘴林檎等,苹婆则指梧桐科、萍婆属常绿乔木,柰则变成了蔷薇科、李属的奈李和油奈等。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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由此可以看出,苹果的称谓,从最初的柰,以及林檎,在唐代逐渐分为林檎和頻婆果,又到宋代继续演变成林檎、苹婆,元明时期才有了苹果,如今这类水果已经是种类繁多,这些历史演变的确非常有趣。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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而“林檎”自从传入日本之后,却没有经历任何改变,一直沿用至今,日本女歌手“椎名林檎”,被称为“苹果女王”,一方面是因为她害羞时脸红的像苹果,另一方面就是因为她的名字就叫“林檎”。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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我们现在所吃的苹果,其实经过了很多次的改良,最初,大概在公元前300年,罗马人就已经开始人工种植苹果,采用了嫁接繁殖的技术。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

18世纪时,又利用自然杂交进行选苗育种,使苹果从最初的酸涩,逐渐变得越来越甜美。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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欧洲人发现美洲新大陆之后,苹果也传入美洲,由于当地的自然环境影响,苹果在这里又衍生出更多的新品种。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

此时的苹果已有多达数百个品种,近百年来,大洋洲、非洲等地,也先后引入苹果,世界上的主要大陆,都已成为苹果的种植区。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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清朝时期,更多品种的苹果传入我国,此时的苹果已经具有了很好的口感,品种也更加优良,以前口感比较软糯的苹果逐渐退出了人们的视野。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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随着苹果在我国栽种得越来越多,逐渐成为北方名果,康熙皇帝就对苹果情有独钟,不仅自己喜欢吃,而且还时常将苹果赏赐给大臣。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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进入现代以来,苹果成为我国重要的水果品种,被大规模种植,仅陕西一个省,种植面积超过1100万亩,苹果产量达到全国的四分之一,占全世界的七分之一。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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此外,在我国西南的云贵地区,西北的甘肃、新疆地区,都是重要的苹果产地,新疆的阿克苏,甘肃的花牛,云南的红星,贵州的威宁苹果,都是著名的苹果品种。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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苹果对于生长环境的要求不高,在南北纬30到50度之间的地带,基本上都可以健康生长,而且现代的品种具备更强的生存能力,产出的果实也更为香甜,实在是老少皆宜的水果之王。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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结语

在我国一些地区,“林檎”的叫法依然存在,只不过已经慢慢不为大众所知,很多人并不了解其中所蕴含的纯美意境。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运

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我国具有悠久的历史文化,很多在日常中看似不经意的小细节、小传统,其实都有很多的历史典故,无论是方言中的俗语,还是传统节日中的习俗,若仔细寻根究底,恐怕都有一段颇为有趣的故事。Afj三元九运,九紫离火运-九紫运


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原文地址:苹果本不叫“苹果”,古人取了个很唯美的名字,被日本人沿用至今发布于2024-05-11 22:12:19